グルメ上司企画。
今回はイタリアンです。
Pietrasanta
　The Italian Restrant
5B　Portsdown　Road　01-03　Singapore　139311
Tel　+65-6479-9521
Rafflesから上司の車で10分。
正確には、カーキチ上司の奥さんの車。自慢のBMWは売って、今は奥さんのトヨタ車です。
前菜として頂いたのが
　バッファローのモッツァレラ、シシリーのトマト、アンチョビ、ルッコラ
　口にすることが多いのは、乳牛のモッツァレラなのでしょうか?　
　若干味が強い気がしますが、なかなか味わい深いです。
　個人的には胡椒はOKですが、オリーブオイルは無い方が良いです。
　若干縦長のミニトマトですが、甘みといい、香りといい、味は相当良いです。
　アンチョビは上司曰く「salty」ですが、日本人の私からするとちょうど良かったです。
　むしろ普通のアンチョビと比べると酸味が強く、塩気は殆ど無いというのが私の印象です。
海老とトマトのパスタ
　プリプリの海老です。マッシュルーム入りがおいしそうでしたが残念。
　これもシンプルながらかなり良いです。
+ワイン2ボトル
昼から飲みすぎです。
夜は混んでてよろしくないとのこと。昼がベストということです。