Novotel Century Hong Kong　Hotel 世紀香港酒店 の　Lao Shang Hai 老上海飯店
住所：238 Jaffe Road, Wan Chai 灣仔謝斐道238號世紀香港酒店地庫1層
電話：2827 9339　(予約したほうがいいです)
老上海(ラオシャンハイ)は私が香港に居た時から通いつめていた日本人御用達の上海蟹のレストラン。香港人達からは「レストランで上海蟹?　そこらへんで蟹買って、鍋で蒸せば誰でも作れる料理をホテルで食うとは愚の骨頂!」　と嘲笑されていましたが、私は頑固な日本人なので、香港人に否定されても、老上海は止めません!　名店だと思うんですけどね。2013年現段階では2007年に比べて、客層は日本人が減り、香港人が多かったので、香港人にも価値が認められたのではないでしょうか。
私の推奨メニューは、上海蟹のあんかけ麺と上海蟹の獅子頭の2つです。私たちは3人だったので、これに加えて後1-2品で十分でしょう。3品も頼んでしまったのは少し失敗でした。しかし、十分に上海蟹を堪能できまして良かったです。ビールと紹興酒を頼んで1人800HKD+程度で、十分に満腹です。香港滞在当時は上海蟹尽くしのコースを頼んでいましたが、蟹を剥くのが手間なので、この上海蟹のあんかけ麺と上海蟹の獅子頭は最も効率的に上海蟹を楽しむことができるといえましょう。